Libia Judía
Libia Ebraica
Libia Judia
ليبيا اليهود
לוב יהודית
Nutrir Esencia
Hierbas &
Especias
Felfel Mbelbel
La salsa espesa más deliciosa, hecha con pimientos rojos frescos, ajo, jugo de limón y aceite de oliva.
Maqod, Maakod, Maagud
podrías llamarlo quiche. Maqod es puré de patatas con muchos huevos a veces con la adición de guisantes y cattora, otras veces era cerebro de vaca (delicia). Principalmente hecho en la estufa en una sartén precalentada con aceite. Luego se voltea con un plato y luego se coloca nuevamente para cocinar al revés.
Mafroum ~ clásico Libico
Mafroum ~ clásico. Libico
Un sándwich de patata en rodajas, a veces otras verduras como zanahorias, apio, berenjena, coliflor relleno de carne, cebolla, perejil, huevos y mezcla de especias, harina y frito. Cocinado en salsa de tomate. Servido sobre una cama de cuscús y salsa de verduras y más sabor Condimento Chershi
Bestil, Bestil, Pastelles
Todo depende del rincón del Mediterráneo en el que se encuentre (España, Turquía, África del Norte, nombre similar, mismo gusto con un gusto local.
Imprescindible puré de patatas Este bocado relleno de carne molida ajo fresco, canela, perejil sal y pimienta ta base!
los viejos tiempos tambien fue con mucho mas
Burick ~ Bouriche. (Salado)
Una PIEL fina creada con harina y agua hecha en una sartén antiadherente con círculos hechos a mano.
Opciones de relleno con huevo crudo, papas, perejil, papas o picadillo de carne. Siempre bienvenido
delicia rápida, freír en el acto, caliente, y un chorrito generoso de limón
(Dulce seguirá, pronto)
Hreimi, Hraimi
Filete o filete de pescado cocinado en una base de ajo machacado, aceite, pasta de tomate y comino Felfel Tchuma (pasta de pimiento picante ajos en aceite) y sal Fríe ligeramente en un olla no tan profunda. Añadir un poco de agua, y llevar a ebullición. Colocar el pescado ya salado y principe, tapar dejar cocer hasta que cocine. disfrutar con jalá crujiente. Siempre sirvió el Viernes por la noche de Shabat antes del Couscus y Mafroum
Shakshouka
Ganador de verano e invierno
a base de tomates frescos o en cubos de lata, dientes de ajo frescos, pimientos rojos regulares y picantes, albahaca y sal
Cocine lentamente, saltee hasta obtener una salsa espesa.
rompa algunos huevos, cubra y continúe cocinando.
a algunos les gusta que sus huevos corran
otros con fusiones
una salchicha picante de carne de cordero
Servir con una baguette fresca caliente
¡¡una botella de cerveza!!
Bourik Ghreiba Debla
Bulo Bollo Pan del Rei
Sefra/Basbusa y Ghrieba
Dulces favoritos para alegrar siempre
Celebraciones, Días festivos.
Top:Elaborado con Sémola (crema de aceite de Trigo y agua)
Fondo Harina, azúcar en polvo y aceite
boca de dama
Torta suave y aireada de harina de almendras,